
Tofu s kuřecími prsíčky
19.08.2010 09:27
Tofu s kuřecími prsíčky
Připravte si:
250 g tofu, 1 čínská kapusta, 2 mrkve, 1 cibule, 1 pórek, 1 malý květák, 100 g čerstvých žampionů, 1 kuřecí prsíčka, sójová omáčka, chilli omáčka s česnekem, olivový olej, vegeta, sůl
1. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s chilli omáčkou, vegetou a solí. Necháme asi ½ hodiny marinovat.
2. TOFU nakrájíme na kostky, pokapeme 2-3 lžícemi sójové omáčky a marinujeme stejně dlouho jako maso.
3. Čínskou kapustu, mrkev, pórek, cibuli, žampióny nakrájíme na plátky, přidáme na malé růžičky rozebraný květák, ochutíme vegetou a orestujeme na oleji.Těsne před dokončením přidáme TOFU se sójovou omáčkou a jen krátce opečeme. Hotové předáme do mísy.
4. Opečeme na druhé pánvi nakrájené kuřecí prsa. Opečené maso přidáme k zelenině a jemně promícháme.
5. Podáváme s vařenou rýží nebo s rýžovými těstovinami.
Varování:
Tofu nenechávejte otevřené v ledničce déle než jeden den, poté začíná plesnivět. Tofu je třeba zpracovat co nejrychleji po otevření.
Totéž se týká cibule – pokud využijete pouze půlku cibule na jakýkoliv recept, tu druhou zpracujte do dvanácti hodin! Poté se rozkrojená cibule stává toxickou a tudíž velmi nebezpečnou pro naše zdraví!
—————