Tofu s kuřecími prsíčky

19.08.2010 09:27

Tofu s kuřecími prsíčky

Připravte si:

250 g tofu, 1 čínská kapusta, 2 mrkve, 1 cibule, 1 pórek, 1 malý květák, 100 g čerstvých žampionů, 1 kuřecí prsíčka, sójová omáčka, chilli omáčka s česnekem, olivový olej, vegeta, sůl

1.       Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s chilli omáčkou, vegetou a solí. Necháme asi ½ hodiny marinovat.

2.       TOFU nakrájíme na kostky, pokapeme 2-3 lžícemi sójové omáčky a marinujeme stejně dlouho jako maso.

3.       Čínskou kapustu, mrkev, pórek, cibuli, žampióny nakrájíme na plátky, přidáme na malé růžičky rozebraný květák, ochutíme vegetou a orestujeme na oleji.Těsne před dokončením přidáme TOFU se sójovou omáčkou a jen krátce opečeme. Hotové předáme do mísy.

4.        Opečeme na druhé pánvi nakrájené kuřecí prsa.  Opečené maso přidáme k zelenině a jemně promícháme.

5.       Podáváme s vařenou rýží nebo s rýžovými těstovinami.

Varování:

Tofu nenechávejte otevřené v ledničce déle než jeden den, poté začíná plesnivět. Tofu je třeba zpracovat co nejrychleji po otevření.

Totéž se týká cibule – pokud využijete pouze půlku cibule na jakýkoliv recept, tu druhou zpracujte do dvanácti hodin! Poté se rozkrojená cibule stává toxickou a tudíž velmi nebezpečnou pro naše zdraví!

—————

Zpět